Alp-Schaukäserei Riggisalp

Die Schaukäserei Riggisalp wurde am 26. Mai 2020 offiziell in Betrieb genommen

Umbau

Einweihung der Käserei

Die Alp-Schaukäserei Riggisalp hat offiziel ihren Betrieb aufgenommen. Am Ersten Tag wurden 3 Gruyère AOP d'alpage und 7 Riggisalp Mutchlis produziert.

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Die Geschichte der Riggisalp

Die Riggisalp liegt im Wunderschönen Schwarzsee Tal in den Freiburger Voralpen. Die Alp bringt viel Tradition und Geschichte mit sich.
Historische Dokumente Belegen, dass bereits vor mehreren Jahrhunderten Tiere gesömmert wurden.

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Ein Spektakel für Alt und Jung, Klein und Gross

Melden Sie sich jetzt an und machen Sie selbst mit. Holen Sie zusammen mit Käser Bernard Schneuwly den Käse auf ganz traditioneller Art und Weise aus dem Kessi (mindest Grösse für Helfer 150cm). Ein einzigartiges Erlebnis garantiert! Der Prozess dauert rund 30 min. Anmeldung erfolgt ganz einfach durch den Kalender unten.

Falls sich etwas geändert haben sollte und Sie an einer Reservierung nicht teilnehmen können, bitte wir Sie uns mindestens 24 Stunden vorher zu kontaktieren damit wir den Termin für jemanden anders freigeben können.

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