Alp-Schaukäserei Riggisalp

Die Alp-Saison 2020 is abgeschlossen und wir freuen uns bereits Sie im 2021 wider begrüssen zu können.

Über unsUmbau

Alpabzug 2020

Nach rund 3 Monaten auf der Riggisalp sagen die wunderschön geschmückten Kühe „auf Widersehen“ und machen sich auf den Weg zurück Tag ins Tal. Durch den traditionellen Alpabzug werden die Kühe auf den Hof der Familie Pellet gebracht, wo sie bis zur nächsten Sömmerung verweilen werden.

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Riggisalp Mutschli und Alperin noch bis Mitte September auf der Riggisalp erhältlich!

Die Spezialitäten der Riggisalp wurden ausgiebig gepflegt und gereift und stehen ab sofort zum Verkauf bereit. Der Käse wird nur noch solange erhältlich sein bis der Keller leer ist. Die Schaukäserei ist täglich zwischen 08:00-17:00 Uhr zugänglich.

Die Geschichte der Riggisalp

Die Riggisalp liegt im Wunderschönen Schwarzsee Tal in den Freiburger Voralpen. Die Alp bringt viel Tradition und Geschichte mit sich.
Historische Dokumente Belegen, dass bereits vor mehreren Jahrhunderten Tiere gesömmert wurden.

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Ein Spektakel für Alt und Jung, Klein und Gross

Melden Sie sich jetzt an und machen Sie selbst mit. Holen Sie zusammen mit Käser Bernard Schneuwly den Käse auf ganz traditioneller Art und Weise aus dem Kessi (mindest Grösse für Helfer 150cm). Ein einzigartiges Erlebnis garantiert! Der Prozess dauert rund 30 min. Anmeldung erfolgt ganz einfach durch den Kalender unten. Die Alp-Saison ist für diesen Sommer beendet, gerne nehmen wir ab Mai 2021 wider Anmeldungen entgegen.

Falls sich etwas geändert haben sollte und Sie an einer Reservierung nicht teilnehmen können, bitte wir Sie uns mindestens 24 Stunden vorher zu kontaktieren damit wir den Termin für jemanden anders freigeben können.

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