Fromagerie de démonstration d'alpage
Riggisalp

La saison alpine 2020 est terminée et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau en 2021.

La construction

La désalpe

Après environ 3 mois sur le Riggisalp, les vaches magnifiquement décorées disent "au revoir" et rentrent dans la vallée. Par la désalpe, les vaches sont amenées à la ferme de la famille Pellet, où elles resteront jusqu'à l'été suivant.

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L'histoire de Riggisalp

Le Riggisalp est situé dans la magnifique vallée du Schwarzsee, dans les Préalpes fribourgeoises. L'alpage apporte avec lui beaucoup de tradition et d'histoire.

Des documents historiques prouvent que les animaux ont été estivés il y a plusieurs siècles.

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Un spectacle pour jeunes et vieux

Inscrivez-vous maintenant et participez vous-même. Avec le fromager Bernard Schneuwly, vous pouvez obtenir le fromage du chadron de manière traditionnelle (taille minimale pour enfants 150cm). Une expérience unique garantie ! La procédure dure environ 30 minutes. L'inscription est facile en utilisant le calendrier ci-dessous. La saison alpine est terminée pour cet été, mais nous sommes heureux d'accepter les inscriptions à partir de mai 2021.

Si quelque chose a changé et que vous ne pouvez pas assister à une réservation, veuillez nous contacter au moins 24 heures à l'avance afin que nous puissions libérer le rendez-vous pour quelqu'un d'autre.

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