Fromagerie de démonstration d'alpage
Riggisalp

Le premier fromage de la fromagerie de démonstration de Riggisalp a été produit le 26 mai 2020

La construction

L'inauguration de la fromagerie

La fromagerie de démonstration Riggisalp a officiellement commencé ses activités. Le premier jour, 3 Gruyère AOP d'alpage et 7 Riggisalp Mutchli ont été produits.

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L'histoire de Riggisalp

Le Riggisalp est situé dans la magnifique vallée du Schwarzsee, dans les Préalpes fribourgeoises. L'alpage apporte avec lui beaucoup de tradition et d'histoire.

Des documents historiques prouvent que les animaux ont été estivés il y a plusieurs siècles.

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Un spectacle pour jeunes et vieux

Inscrivez-vous maintenant et participez vous-même. Avec le fromager Bernard Schneuwly, vous pouvez obtenir le fromage du chadron de manière traditionnelle (taille minimale pour enfants 150cm). Une expérience unique garantie ! La procédure dure environ 30 minutes. L'inscription est facile en utilisant le calendrier ci-dessous.

Si quelque chose a changé et que vous ne pouvez pas assister à une réservation, veuillez nous contacter au moins 24 heures à l'avance afin que nous puissions libérer le rendez-vous pour quelqu'un d'autre.

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